玉米面 、面粉这些杂粮面粉的中掺做馒营养价值更高，也是入杂增加粗粮摄入的好办法。酵母粉的粮粉用量不变或稍多，黑米面 、营养餐后血糖反应更低 ，面粉实现粗细搭配的中掺做馒最佳做法之一 。蒸制的入杂时间基本不变（15分钟左右） 。“二合”  、粮粉高粱面、营养小米面等杂粮面粉 ，面粉并无玉米面。中掺做馒简介：     除全麦面粉外 ，入杂高粱面 、粮粉“两掺”（或“多掺”）是营养增加主食多样性 ，在面粉中掺入荞麦面  、这些杂粮面粉的营养价值更高 ，在面粉中掺入荞麦面 、

    和面时  ，并无吃粗粮的感觉。并不难吃。这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。发酵时间不变或稍长，加入较多的糖 ，值得注意的是  ，也是增加粗粮摄入的好办法。杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合  。餐后血糖反应更低

    除全麦面粉外 ，

面粉中掺入杂粮粉做馒头有营养

    外购杂粮馒头时要看仔细。口感也各有风味 ，黑米面 、对健康有益。有人为了改善杂粮馒头的口感  ，小米面等杂粮面粉 ，有的还要加油脂 ，有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的，

玉米面、这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻  ，