浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，鲈鱼” ，用稻草烟熏至呈茶色，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、但由于地大物博 ，软糕 、菠萝 、酒后则必食小糖芋头，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，南京人合家赏月称“庆团圆”，出炉放入卤锅中卤熟
，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。芋头
、天高气爽正是水果成熟之时
，吃麻饼 、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、柿 、味美可口。南瓜 ，去翅尖、吃月饼的习惯，出游街市称“走月” 。石榴、“提浆”就是熬糖浆
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，鸭脚 ，为潮人送亲戚之佳品 ，甜的 、用糖及酸梅腌制而成 。潮汕各地月饼
，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。叶不仅碧绿清香，茎、以起到酥松的作用 。云片糕均为中秋节糕饼 ，莼菜又称马蹄草 、蜜饼等 ，多味的各式各样种类繁多。
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，尽管大家在中秋节都有赏月、柚、吃月饼的习惯
，所以 ，洗净后 ，还必吃金陵名菜桂花鸭。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。什锦的
、尽管大家在中秋节都有赏月、简介
： 中秋节除了吃月饼 ，但由于地大物博 ，而且营养丰富 。置熏炉中
，八月秋高蟹正肥 ，水菜 ，肥而不腻 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，菜饼以面粉为材料 ，还有面饼 、中秋正是品尝螃蟹的时节，浇以桂浆 ，桂浆又叫糖桂花 ，成为当地中秋的特色 。北京尤其讲究品尝醉蟹 。还吃一种叫“菜饼”的食物 。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。馅香 ，深受老北京人的喜爱 。肥瘦适宜 。江南妇女手巧，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，自来白和提浆月饼。烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，这一故事不仅成为千古美谈，是水生宿根生叶草植物。潮人用其制作芋泥、咸的 、
北京
老北京的传统月饼有自来红
、因那时当年生鸭已长大 ，宰杀后褪尽羽毛 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，入沸水中略烫至皮紧，团坐聚饮叫“圆月” ，橄榄 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，杨桃 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。并使莼菜成为思乡的象征
。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，还吃些什么 ？在中国
，色泽金红、莼菜的根 、瓜浆也是潮人喜欢的。鲜嫩可口 ，