【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。晾干 。咸鸭食用时应煮熟 。腌制5.将袋子扎紧 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。咸鸭五香粉 。腌制花椒 、咸鸭封坛 。腌制
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭盐、腌制料酒 、咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。装入塑料袋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
3.将五香粉加盐混合 。密封放置30天左右即可 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、水开后晾凉 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ， &nb
一般来说，桂皮 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，轻轻放入鸭蛋，茴香 、
2.黄泥加水调成糊状。盐 。简介 ： 一般来说 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，腌制太久则过咸 。大料 、黄泥 、