镇江香醋30克、节后解腻镇江香醋30克  、刮油瓜条盐两小勺、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，

　　原料：黄瓜两根、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条鸡精、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，白糖两大勺、节后解腻鸡精 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，香油20克、胡椒粉适量拌匀 ，拌匀，生抽5克、

胡椒粉适量 、生抽5克 、香油20克、蒜末适量 、