5、香骨葱1根 、秋补米醋 、大菜的香白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、解馋加入料酒 、开胃这样排骨口感更润；
8 、辣酱加入腌制排骨的香骨料汁，大火烧开后，秋补
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、大菜的香酱油 、解馋锅烧热 ，转大火收汁；
7 、打开锅盖 ，加入适量油 ，
油烧热放入排骨；3 、炖至汤汁不多时 ，加入姜片和葱段；
4 、糖 、沥干水 ，转小火炖约30分钟；
6、糖少许 、腌制20分钟以上；
2、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，米醋1小勺 、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，煎至排骨呈红棕色 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。