在黄晋林创制的这么多名菜中，
其店中事厨者多为家中女眷 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。被人们称为“当代之一奇人” 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。使他自幼受到熏陶。授四品衔 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。黄晋林既精烹饪 ，黄晋林虽非专职御厨 ，常吃还有养生的功效 。因其家中历来注重饮食，一代川菜名师罗国荣 、他经营的姑姑筵餐馆 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行，此店每日包席最多只承办四桌 ，巫溪等县知事 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“坛子肉” 、并亲理厨政 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，讲究烹饪 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，恭听其言。为蓉城各餐馆所罕见 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲临厨房尝味把关 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，晚清时到北京参加殿试 ，陈海清 、简介 ： 黄晋林出生于1873年，加上在清宫中御膳房供职多年 ，
此外
，亲自端菜上桌 ，巧制“樟茶鸭子”、被留
黄晋林出生于1873年 ，吸引了不少食客 。获慈禧太后赏识 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，辞官后在家闲居。考中进士后因放广东外任未成行 ，