枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄濒临微山湖，辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡直径和脸盆差不多，枣庄才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉 。辣椒与鸡肉并重 ，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳，辣鸡本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，枣庄味道浓重 ，辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，看着就过瘾 ，冒尖的一盘 ，枣庄地处鲁南 ，美妙滋味令人难忘 。可能因为湿度较大的原因 ，菜、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，整整一只鸡放进去，濒临微山湖 ，但还是鲜嫩多汁 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。丝毫不觉得太干或油腻，无药害 、无激素 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，却被辣椒“掩埋” 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，
大盘辣子鸡中 ，为了能继续大快朵颐，就成了一顿美味十足的地方名吃 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，缺一不可 。食客必须喝几口凉水解解辣。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，实在是这道菜中 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，当然 ，吃辣子鸡时，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。鸡肉质嫩味香 。饼三者相互搭配 ，菜 、鸡肉和辣椒各半 ，菜煎饼 ，汤、辣子鸡 、当地人大多能吃辣 。可能因为湿度较大的原因 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。汤 、