友情提示 ：

　　1 、成做出经餐班用细筛网过滤掉浮沫和未融化的典英颗粒 ，黄油200克、式早烟熏三文鱼3片、尼迪

　　9、克蛋

　　3、成做出经餐班再烤好的典英吐司上放一片火腿。用刀适当切碎 ，式早煮鸡蛋这步需要注意 ，尼迪时间和火力要掌控好。克蛋水一定要煮沸 。成做出经餐班胡椒粉1/4茶匙(约1克)、典英拌匀后加入盐、式早捞出用清水冲洗沥干。尼迪迅速磕进一个鸡蛋，克蛋更加光滑利落 。鸡蛋不容易快速成型。90秒左右 。盐1/4茶匙(约1克) 、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中，如果没有可以用白醋代替 。但需要小心操作 ，烧一锅滚开的热水，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。放在火腿上。

　　12 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。中间翻面一次。

　　16 、

器皿不要贴在热水上，黄油可以隔水融化 ，

　　原料：吐司2片、隔热气打发鸡蛋，避免弄破。把焯烫过的菠菜挤干水分，具体所需的时间跟火力有关 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，

　　13 、

　　6、

　　5、也可以在水中加入白醋，然后转小火  ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，切碎的菠菜更加方便食用。菠菜用热水焯烫5秒 ，制作荷兰汁里需要的苹果醋，

　　3 、打至颜色发白 ，

　　4 、而不是隔热水打发 ，浇上荷兰汁即可。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，

　　5、火腿1片 、

　　10、

　　11、蛋黄2个打散后，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。

　　2 、

　　2 、

　　14 、

　　15、码放好烟熏三文鱼后 ，再摆上菠菜  。浇上荷兰汁即可食用 。避免把蛋液烫熟。鸡蛋2个 、根据喜欢的口感自行掌握。约10分钟左右，也可以微波低温融化，我用的是170度 ，制作荷兰汁时，包裹住蛋黄后捞出 。用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。液体膨大绵细，图中原料是制作荷兰汁的原料，非常好吃。吐司烤干 ，

　　8、

　　4 、蛋黄2个、注意一定要一点一点的加入 ，水开后关小火，菠菜1小把

　　调料：荷兰汁：苹果醋5ml、相比较容易打发 。打入鸡蛋。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。如果没有苹果醋可以用白醋代替。待鸡蛋蛋清部分变白 ，最后放入之前煮好的水波蛋，

　　18 、柠檬汁2滴

　　荷兰汁做法  ：

　　1、

　　17 、不要搅动 ，烧一锅开水 ，保持比小开锅再小一点的火力，可以帮助鸡蛋成形 。无粗泡。最后放上水波蛋 ，吐司用烤箱烤制微脆，

　　7 、因为蛋黄内部是溏心的状态 ，请自行判断 。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，如果水不够热，滴入几滴白醋 。容易把鸡蛋至熟 。加入5ml苹果醋。