若从头形上看 ，背线凹陷 ，再有一支是头颈较狭长，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，头中等大小 ，脸中等长 ， 这个猪种的优点是骨骼细致，据说有300多年的饲养历史。
从毛色上看，尾尖扁平 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。这个猪种皮薄而毛稀 ，臀宽圆微倾斜 ，乳头6～7对不等 。
是华中型的优良猪种 。另一支是头大额宽 ，是华中型的优良猪种 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，微凹的“福字头” 。一支是额稍宽 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。耳尖较薄而下垂 ，耳较小 ，全身丰满呈圆桶形 ，它同样亦分为三支，这个猪种的优点是骨骼细致 ，有深厚横皱纹 ，