2 、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法：
1、荷包蒜切片 ，简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包待彻底凝固时，待鸡蛋底部凝结后 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、翻炒均匀即可出锅。迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、
蒜苗切段，原料：
主料 ：鸡蛋2个、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、倒入适量油大火加热 ，然后将蛋翻面，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、