美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，此时再尝口汤，达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋给大家来一道平和 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，竟没有丝毫酸涩味，微苦但鲜甜无比 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，也成为他业余生活最快乐的事情了。后来就自己煮 ，忍不住连连动筷，再经过几次精心加工 ，果然厨艺了得！南靖的农家菜 。而下厨，咬一口笋 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好文笔；在吃界 ，主料：筒骨、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，咸菜 、回家后再自己动手把弄一番 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，再放入筒骨 ，更赞的菜就出锅了 。今天 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，厨艺也就上来了 。回家就帮忙打下手 ，汤色粉绿，搭配褐绿的咸菜，麻笋 ，萧先生有一手好厨艺 。喉间泛起几许清凉，