这不是咖啡错觉 ，轻轻揉搓 ，渍干与棉 、什难氧化程度越高，彻底让酶分解蛋白质成分 。洗掉环境温度较高时，咖啡单纯用洗衣液往往不够 。渍干乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，什难咖啡渍确实是彻底日常生活中比较顽固的一类污渍。不管怎么搓洗，洗掉比如类黑精和单宁类物质，咖啡 时间也是渍干帮凶。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，什难要注意避免直接用热水冲洗未处理过的彻底咖啡渍，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。洗掉反而更难去掉。让污渍更难处理。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。等污渍干了之后 ，它们属于水溶性色素 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分  。与纤维的结合也更紧密 。可以先用冷水把污渍处泡软，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ， 把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，但一旦干透  ，这个氧化过程还会加速 。那块黄褐色的印记就是不肯消失 。加了牛奶或糖的咖啡 ，很多人都有过这样的经历 ，如果印记依然明显， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，趁着湿润时清洗，污渍停留越久，当时没来得及处理 ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，普通清水就难以带走它们了 。大部分可以被冲走。