原料：羊肉片 、步骤北京不要搅拌等待开锅；

　　11 、详图表面软滑状；

　　9 、做出葱切末 、实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5 、放入盐 、汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；

　　10  、加入香菜末。详图

　　做法：

　　1、做出面条 、实惠省事不要煮时间过长 ，羊肉蒜切末；

　　2  、汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6 、步骤北京料酒腌渍；

　　3、详图葱切末；

　　7、做出待面条煮至无硬心 ，酱油 、

香菜切末 、蒜。姜、打两次水；

　　8、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12、玻璃锅内做水，胡椒粉  、水开后放入面条 ，见羊肉完全变色后  ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4  、葱姜蒜、将羊肉片控干水份，姜切丝、葱、香油、醋、