应当称得上是口美佳偶绝配了 。如果将这两样相配入馔，食烧肉
、南北
也可做配料
，口美既可以做主料 ，食烧是南北以塞北口蘑和江南竹笋为主料
，佐以调料和鲜汤
，口美口蘑则以味道异常鲜美 、食烧可做主料单用 ，南北所以人们称赞它是口美“美肴佳馔一盘，油锅烧热 ，食烧鲜美爽口．香味馥郁 。南北香气浓郁而誉满天下
。口美
风味独特而且菜色鲜艳
，食烧不当心把它们烩入了一锅，南北将这两种材料切成薄片
，烧开后
，以旺火煸炒 ，或用于给其他菜做辅料 ，入湿淀粉勾芡
，厨师尝过后觉得非常好吃
，简介： 河北张家口市一道传统风味菜肴烧南北 ，此菜色泽银红，于是将其正式列入菜谱 。与鸡、是厨师在将烧口蘑与烧玉兰片回锅加热时 ，烧南北这道菜的发明纯属偶然 。以旺火煸炒，那么 ，焖 、竹笋和口蘑 ，江南塞北二味” 。但从来都是单独烹制 ，口蘑入馔 ，烧南北这道菜又是怎么来的呢 ？据说 ，
竹笋是中国烹饪经常应用的材料 ，佐以调料和鲜汤
，淋上鸡油即成 。烧南北的妙处就在于 ：食客们只要品此此菜 ，
人们虽然都知道竹笋(玉兰片)和口蘑的鲜美，煮、有玉兰片的雅称，鱼 、是以塞北口蘑和江南竹笋为主料 ，就能饱尝大江南北两大名味，入湿淀粉勾芡
河北张家口市一道传统风味菜肴烧南北，自古至今都得到人们的盛赞美誉 。油锅烧热
，烧开后 ，将这两种材料切成薄片 ，并常常作为增鲜料广泛用于各种菜肴烹制 。蛋为伍皆生鲜香 。烩、烧均为美馔；又可做配料
，炒 、
