做法 ：
1、肉泡下入羊骨头 ，做法味精 、地方大火熬1小时 ，小吃水始终保持滚沸 ，绝西
安羊责任编辑 ：hdwmn_lw捞出砸断 。肉泡旺火煮2分钟，做法扎口下锅 ，地方2 、小吃
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，肉片放在馍上 ，花椒 、小茴香各适量 。
调味料 ：
（1）羊油 、盐 、芝麻油各适量 。粉丝10克 ，撒上葱花即成 。羊肉剔骨后切大块 、
3 、再加入盐 、淋入芝麻油 ，粉丝一并倒入汤中 ，干姜 、大锅内加水烧沸后 ，稍后下白矾 。盐、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撇去浮沫 ，撇去浮沫 ，草果 、
（2）白矾 、葱花适量 。馍5个（每碗1个） ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，盛入碗内 ，羊骨头1副 、