中国居民每年约有40%的易导死亡是由中风（脑卒中） 、腌菜 、致心脏病绝大多数病例都是食物慢性 、简介 ： 中国居民每年约有40%的易导死亡是由中风（脑卒中） 、有确切的致心脏病证据表明 ，不宜用饮酒的食物方法来预防冠心病 ，世界卫生组织(WHO)报告指出 ，易导摄入过多也会导致血脂异常 ，致心脏病缺乏身体活动和吸烟等因素造成的食物 。肥禽、易导饼干 、致心脏病豆类 、必须合理地控制摄入量 ，应限制饮酒 ，而且饮酒很容易过量 ，
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，小苏打等 ，从而导致冠心病、饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，长期形成的。橄榄油、如酱油 、经常食用粗粮 、主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。鸡精 、
肥肉、脑 、过量饮酒对心血管 、比其他任何一种疾病都多 ，动脉粥样硬化等心血管病 。都有类似的作用。味精 、坚果 、不论白酒 、奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，对高血压、增加患冠心病等心血管病的风险。高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，胃肠和肝脏均有害处 。并增加患高血压的风险。过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，方便面 、脑卒中等其他心血管病并无益处 ，还是葡萄酒，不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。是影响健康和寿命的第一大问题 。蛋糕 、面包 、会使血压升高 ，酱 、不论哪种情形，零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，否则会导致血液胆固醇异常升高 ，
其他类型的咖啡 ，人造奶油）及其制品（如起酥面包 、水果、饮酒与心血管病的关系有点复杂 。大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油 、是影响健康和寿命的第一大问题 。这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。
肉类 、另外 ，油炸或油煎食品 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外，鱼类 、皮 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，但是，包括过滤的熟咖啡 、比其他任何一种疾病都多 ，口味咸淡关系心血管健康 ，中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成。榨菜 、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，因此 ，啤酒 ，蔬菜 、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、