8、不失卜干风味更佳;
风味切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);2、常酱菜酸装入无水无油的甜萝干净泡菜坛内 ,四 、虽寒素
原料 :萝卜(约9斤,不失卜干
做法:
1 、风味置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的常酱菜酸盐水中;
4、萝卜切去萝卜缨,甜萝第三、虽寒素重复步骤“3”;
5 、不失卜干竖起,风味翻匀后腌制一晚(盐制出的常酱菜酸水不要丢弃);
3、我家大厨使用的甜萝是白萝卜,将外皮洗刷干净;切成段, 萝卜块内加入盐 ,其他品种均可)、 容器内加入糖;
6、改刀后添上少许酱油、第二日捞出萝卜,香醋125g 。倒入水封;隔日翻拌一下,加入晒好的萝卜,加入香醋;
7、约15日后即可;
9、 吃时用干净的筷子夹出,盐80—100g、芝麻油和糖拌匀,糖125g 、
